ネットリサーチのDIMSDRIVE『牛肉消費』に関するアンケート

～アメリカ産牛肉は“購入しない”　41.5％～
～アメリカが全頭検査を実施したら購入する－　62.6％～

ネットリサーチのDIMSDRIVE（インターワイヤード株式会社）では、2005年10月19日（水）から10月25日（火）にかけて「牛肉消費に関するアンケート」を行った。
回答者は全国の10代から60代以上の男女6003人（男性：2535人、女性：3468人）。

●　牛肉購入時に気になることは“価格”に次いで“生産地”
●　輸入再開は“不安”　66.3％
●　アメリカ産牛肉は“購入しない”　41.5％
●　アメリカが全頭検査を実施したら購入する－　62.6％

～ここ1ヶ月牛肉買っていない…2003年12月よりも3.9％上昇～
「あなたはこの1ヶ月間に、牛肉をどれくらい購入しましたか」と尋ねたところ、最も多かったのは“週に1回”27.5％、次いで“月に2～3回”24.2％であった。
■2003年12月との比較
前回の調査（2003年12月）の回答と比較してみると、“週に1回”（前回31.5％、今回27.5％）、“月に2～3回”（前回27.9％、今回24.2％）と回答した人は前回よりも今回の方が少なく、“週に2～3回”（前回11.6％、今回12.6％）、“月に1回”（前回10.3％、今回13.4％）と回答した人は前回よりも今回のほうが多かった。また、“購入していない”と回答した人は前回は17.1％だったが、今回は21.0％であった。
性年代別の回答では、全体で最も多かった“週に1回”は、年代が上になるほど多かった。
また、“購入していない”と回答した人は女性よりも男性のほうが多く、年代が上になるほど少なかった。

あなたはこの1ヶ月間に、「牛肉」をどれくらい購入しましたか。SA
全体ベース　N=6003

■性年代別

～83.9％の人が、牛肉はスーパーで購入～
この1ヶ月間に牛肉を購入したと回答した方（N=4742）に、「あなたは普段、牛肉をどちらで購入することが最も多いですか」と尋ねたところ、83.9％の人が“スーパーマーケット”と回答した。
性年代別の回答では、“スーパーマーケット”と回答した人は、年代が下になるほど多く、女性よりも男性のほうが多かった。
逆に、“生協”と回答した人は男性よりも女性のほうが多く、年代も上になるほど多かった。

以下この１ヶ月に牛肉を購入したと答えた人ベース　N=4742
あなたは普段、「牛肉」をどちらで購入することが最も多いですか。SA

■性年代別

～牛肉購入時に気になることは“価格”に次いで“生産地”～
■牛肉を購入するときに気になること・・“価格”に次いで“生産地”
「牛肉を購入する時に最も気になる事は何ですか」と尋ねたところ、“価格”40.2％が最も多く、次いで“生産地”27.9％、“鮮度”13.9％であった。
前回の回答と比較すると、“価格”（前回35.9％、今回40.2％）、“生産地”（前回27.3％、今回27.9％）、“加工元”（前回0.5％、今回0.9％）は前回よりも今回のほうが回答した人が多かった。
自由回答では、“安全性”や“肉の部位”をあげた人が多く、“狂牛病”もあげられた。
■今購入しているのは和牛とオージービーフ
「現在購入している牛肉の産地はどこですか」と尋ねたところ、“日本”62.8％、“オーストラリア”52.5％と回答した人が多かった。また、“わからない”と回答した人は全体の10.6％であった。

「牛肉」を購入する時に最も気になる事は何ですか。SA

■その他（FAより一部抜粋）
安全性肉の部位狂牛病など・・・

現在購入している牛肉の産地はどこですか。MA

～アメリカ産牛肉は“購入しない”　41.5％～
■輸入再開は“不安”　66.3％
全員（N=6003）に、「年内にもアメリカ産牛肉の輸入が再開されると言われていますが、輸入が再開されることについてどのように感じますか」と尋ねたところ、“やや不安”38.2％、“非常に不安”28.1％と、60％以上の人が“不安”であると回答した。
性年代別の回答では、“不安”であると回答した人が最も少なかったのは10代以下男性（非常に不安21.7％、やや不安21.7％）、最も多かったのは60代以上女性（非常に不安35.6％、やや不安49.2％）であった。“非常に不安”“やや不安”と回答した人は、同じ年代でも男性より女性のほうが多く、年代が上になるほど“不安”であると回答した人は多かった。
■アメリカ産牛肉は“購入しない”　41.5％]
「牛肉の輸入が再開されたらアメリカ産牛肉を購入しますか」と尋ねたところ、“購入しない”41.5％と回答した人が、“購入する”22.5％と回答した人を上回った。また、36.0％の人が“わからない”と回答した。
性年代別の回答では、どの年代も男性よりも女性の方が“購入する”と回答した人が少なかった。また、男女共に年代が上がるにつれて“購入する”と回答した人が減り、“購入しない”と回答した人が増えている。 60代以上の女性は最も“購入しない”と回答した割合が多く、“購入する”は1割に止まり、6割以上が“購入しない”と回答した。また、“購入する”という回答が最も多かったのは20代男性であったが、33.3％と、3割程度であった。
■アメリカが全頭検査を実施したら購入する－　62.6％
購入しないと回答した方（N=2490）に、「どんな点が改善されたら購入しますか」と尋ねたところ、“アメリカが全頭検査を実施”62.6％が最も多く、次いで“科学的に安全が証明されたら”42.6％、“輸入時に特定危険部位を完全に取り除く”31.8％であった。
自由回答では、“偽装表示を絶対にしないという保証”や、“政治的に日本の優位が確立されたら”などがあげられた。

年内にもアメリカ産牛肉の輸入が再開されると言われていますが、輸入が再開されることについてどのように感じますか。SA 全体ベース　N=6003

■性年代別

牛肉の輸入が再開されたらアメリカ産牛肉を購入しますか。SA

■性年代別

どんな点が改善されたら購入しますか。MA
購入しないと答えた人ベース　N=2490

■その他（FAより一部抜粋）

偽装表示を絶対にしないという保証
政治的に日本の優位が確立されたら
アメリカがBSE発生した国からの牛肉輸入したら
アメリカの態度が変わったら
取り除く作業が正しく行われていることの第３者認定
など・・・

調査結果に関するお問い合わせ先

会社情報 | プライバシーポリシー | このサイトのご利用規定について


	TimelyResearch DIMSDRIVE独自の公開アンケート調査最新情報

	RankingResearch DIMSDRIVE独自の人気トレンドランキング調査最新情報

	報告書販売 DIMSDRIVE独自の調査報告書を販売いたします。

	企業内サーベイ従業員意識調査・eラーニング特設ページ

	コンプライアンス従業員意識調査社員を対象としたアンケート調査です。

	従業員満足度調査「ES-DIMS」社員を対象としたアンケート調査です。