ネットリサーチのDIMSDRIVE『お米』に関するアンケート

ネットリサーチのDIMSDRIVE（インターワイヤード株式会社）では、2005年２月４日（金）から２月15日（火）にかけて「お米に関するアンケート」を行った。回答者は全国の10代から60代以上の男女8110人（男性：3563人、女性：4547人）。

～ほぼ毎日お米を食べる ― 9割～
「あなたは普段、お米を食べていますか」と尋ねたところ、91％の方が“ほぼ毎日食べている”と回答した。

お米を食べていると回答した方（N=8099）に、「あなたは普段、何米を食べていますか」と尋ねたところ、97％の方が“精白米”と回答した。また、11％の方が“玄米”を食べていると回答した。その他の回答では、赤米・黒米・五穀米が多かった。

玄米を食べている人の割合は女性の10代以下が最も多く、26％であった。10代～50代まではどの年代も女性の方が男性よりも玄米を食べる割合が多く、60代に関しては、男女とも玄米を食べる割合に差は無かった。

「あなたはお米が好きですか」と尋ねたところ、52％の人が“かなり好き”、43％の人が“好き”と回答。95％の人がお米が“好き”である事が分かった。

あなたは普段、お米を食べていますか。SＡ
全体ベース　N=8110

あなたは普段、何米を食べていますか。MA
食べている人ベース　N＝8099

あなたはお米が好きですか。SＡ
全体ベース　N=8110

～精白米の品種による知名度～
　20種類の品種を示し、うるち米の認知について尋ねたところ、最も“普段食べられている”品種はコシヒカリの53％であった。コシヒカリは認知率が最も高く、99.8％の方が“食べたことがある”、“聞いたことがある”と回答した。

“名前は知っているが食べたことはない”と最も多く回答があった品種は、“はえぬき”の47％であった。

コシヒカリは35の都府県で最も多く食べられており、富山県では回答した人の100％がコシヒカリを食べている結果となった。

北海道・東北地方では、あきたこまち、ひとめぼれなど地元産の品種が“普段食べている”と回答されている。

次に挙げる「うるち米」の品種名について教えてください。
※ この品種は、「平成15年産水稲の全国品種別収穫量（農林水産省大臣官房統計部）」より上位20品種を列挙しています。SＡ
全体ベース　N=8110

都道府県別　最も食べられている品種
県別ベース

■品種別　最も食べられている県は？

～お米の購入時に気にすることは？　-価格と品種-　～
「お米を食べている」方（N＝8099）に、お米の入手先を尋ねたところ、“購入している”方が8割と最も多く、次いで“生産者（知人、親戚など含む）からもらう”15％であった。お米を“家で作っている”方は2％（217人）であった。

「購入している」と回答した方（N＝7258）に入手方法を尋ねたところ、“スーパーマーケット”と回答した方が72％と最も多く、次いで“生協”“米屋”の17％であった。

「市販されているお米を購入する際に気にしていること」については、“値段”64％、“品種名”47％、“生産地”36％、“味”32％の順であった。“無洗米かどうか”を気にすると回答した方は18％だった。その他、自由回答では“有機栽培か”、“無農薬・減農薬か”などが気にしていることとしてあげられている。

お米を「家で作っている」方（N=727）に、家で作っている米の品種を尋ねたところ、コシヒカリが半分を占め、50％であった。次いでヒノヒカリ12％、あいちのかおり7％であった。

普段、お宅であなたが食べている米は、購入していますか。お宅で作っていますか。SA
お米を食べている人ベース　N=8099

以下、「購入している」回答者ベース　　N=7258

どこで購入していますか。 MA

市販されているお米を購入する際、気にしていることはありますか。 MA

お宅で作っているうるち米の品種を教えてください。 FA
以下「うちで作っている」回答者ベース　Ｎ=217

～米加工食品の購入経験は？～
米加工食品の購入経験について尋ねたところ、最も多かったのは“サトウのごはん（サトウ食品）”で67％の方が購入経験があると回答した。米加工食品を“購入したことがない”方は29％であった。

あなたが購入したことのある「米加工食品」があれば教えてください。（いくつでも） MA
全体ベース　N=8110

～「正しい品質表示」についての意見が10％～
お米、ご飯について意見を自由回答で尋ねたところ、回答された意見の28％が“おいしい”、“日本人の必需品”であった。“正しい品質表示や偽装”についての意見は10％、“安く提供してほしい”という意見は7％であった。

お米について、ご飯について、何かご意見があればご自由にお書きください。FA
全体ベース　N=8110

調査結果に関するお問い合わせ先

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